I en årrække kunne man finde "Jensen's Bøfhus" på adressen, men den landsdækkende kæde indskrænkede i 2020, og bl.a. lukkede restaurationen i Skomagergade.

Skomagergade 38-44 set fra bagsiden- og med indgang fra Blågårdsstræde til Svanes Plads.

Man kan vist godt tillade sig at mene, at det ikke er byens mest attraktive syn, men tre restaurationsvirksomheder på stribe har jo deres særlige behov "bag facaden"

Bag nr. 38 til venstre i billedet, er der etableret et moderne udluftningssystem/skorsten, der hvor der tidligere i mange år stod en skorsten fra slagtervirksomheden.

I nr. 40 ses stadig skorstenen fra de bagerivirksomheder, som tidligere lå på stedet

Samme udsigt - formentlig en gang i 1980'erne - hvor man stadig kunne se den gamle skorsten fra slagterforretningen. Den har ikke været helt nem at få brudt ned, når man tænker på beliggenheden !

Det udaterede foto er fra før 1990, hvor man forlod de gamle telefonområdenumre 02/03 o.s.v.

I perioden 1958-1994 var det familien Ringstrøm, der havde slagterforretningen "Kødspecialisten" i ejendommen. Det var Poul Ringstrøm der startede som lejer i 1958 og senere erhvervede ejendommen, og i 1984 blev sønnen Peter kompagnon.  Det siger vel noget om familiens sans for humor, at man fra 1984 skiltede med navnet "P. Ringstrøm og Far" - vistnok ikke set hverken før eller siden i Roskilde.

Foto Thomas Olsen Roskilde dagblad 2000

Et billede næsten identisk med billedet fra omkring 1950/51 - bortset fra at det er fra 1938, og ikke meget er ændret.

Man kan se at fortovet og de gamle rendestene er den "gamle" Skomagergade, men det ses også, at kloakeringen pågår i gadens østlige ende.

Lokalet, hvor Kehlets Stella Nova senere flytter ind, står på tidspunktet tomt, men det kan meget vel være denne forretning der er på vej - det var nemlig på det tidspunkt at fotografkæden ekspanderede med filialer i de danske provinsbyer.

Skiltet for Reidls foto har også et andet udseende, og den karakteristiske flagstang over døren til købmandshandelen i nr. 27 er der stadig.

Billedet fra 1928 er en bekræftelse på, at den oprindelige bygning i et plan nu er en ejendom i tre etager. Man ser det karakteristiske tyrehoved over slagterforretningen.

Meget tyder på at slagter Poul Poulsen erhverver bygningen lige i starten af 1920'erne fra vaskeriejer P.Nielsen, som igen har købt ejendommen af fhv. købmand Aarestrup et sted imellem 1916 og 1921.

Det er uklart om slagter Poulsen etablerer slagterbutik i den gamle ejendom, men det er i hvert fald sikkert, at det er ham der forstår byggeriet af den nye.

Fanny Fang skriver i 1931, at Poulsen "bygger om", men det ser nu mere ud til at der nybygges, da den gamle ejendom fra 1796 næppe har været et godt udgangspunkt, og desuden er facaden rykket en lille meter mod nord i den nye ejendom.

Flensborgs boghandel har udgivet et håndkoloreret postkort med et foto dateret juli 1923. Fotografen er A. Christiansen, som meget behændigt har fået sit eget virksomhedsskilt med til højre i billedet - det er i det, der dengang var porten ind til Skomagergade 31.

Det er helt klart, at man over facaden til nr. 38 kan se et oksehoved - men flaget og mangelfuld kolorering ødelægger muligheden for at se, om der allerede der skulle være bygget 1. og 2.sal, men det er næppe tilfældet.

Ved folketællingen i 1925 kan man se, at familien Poulsen bor i forhuset (ingen etager er nævnt)- men i 1930 er der forretning(er) i stueetagen - lejere på 1. sal og familien Poulsen er flyttet på 2. sal - så alt tyder på at nybygningen er foretaget mellem 1925 og 1928.

Et af de seneste billeder der viser nr. 38 inden nybygningen.

Billedet er på en anden måde af særlig lokalhistorisk interesse, idet to af personerne kan identificeres.

Den statelige herre med uniformskasket og stok er toldforvalter Treschow, som bl.a. har indskrevet sig i Fugleskydningsselskabets historie som formand i flere omgange og siden æresmedlem.

Herren til højre på trappetrinnet er købmand og konsul Schram foran sin gamle købmandsgaard.